Поиск по сайту
 

Питание школьников

В школах города проходят Дни национальной кухни

22 ноября 2013 года в МБОУ "СОШ № 43" прошел День украинской кухни. Для учащихся и педагогов в школьной столовой были предложены такие блюда как: борщ украинский с чесночными пампушками, драники со сметаной, вареники с картошкой и с капустой, голубцы, котлеты по Киевски, сало по-украински, ягодное желе. В столовой звучала украинская музыка, оформленная столовая и повара в национальных костюмах подарили всем не только вкусные блюда, но и хорошее настроение на весь день. Коллектив МБОУ "СОШ № 43" выражает благодарность своим поварам!

В школах города среди педагогов проходит городской конкурс мероприятий по пропаганде здорового питания

На основании приказа начальника департамента образования с 1 по 30 ноября 2013 года в школах города Братска проводится конкурс мероприятий по пропаганде здорового питания. На конкурсе представлена работа педагогов:

  1. МБОУ СОШ № 46 (Левченко Елена Викторовна и Большешапова Виктория Викторовна).
  2. МБОУ СОШ № 5 (Сулимова Елена Владимировна).
  3. МБОУ ВСОШ № 9 (Костяева Наталия Витальевна и Чибирякова Светлана Михайловна).
  4. МБОУ СОШ № 45 (Иванова Светлана Николаевна).
  5. МБОУ СОШ № 30 (Куликова Ольга Леонидовна и Рослякова Ирина Анатольевна, Тютявина Марина Владимировна, Кашникова Елена Анатольевна).
  6. МБОУ СОШ № 15 (Нечаева Светлана Михайловна и Молодцова Нина Васильевна, Васильева Елена Сергеевна).
  7. МБОУ СОШ № 28 (Осетрова Нина Николаевна и Гомзякова Евгения Павловна).
  8. МБОУ СОШ № 43 (Сидорова Елена Евгеньевна и Тишина Алена Петровна).
  9. МБОУ СОШ № 34 (Сухих Юлия Сергеевна).
  10. МБОУ СОШ № 11 (Серёгина Анна Сергеевна и Тетюшкина Елена Евгеньевна, Мокина Ксения Александровна).
  11. МБОУ СОШ № 12 (Киргизова Наталья Юрьевна). 

Приглашаем по одному представителю от образовательных учреждений посетить конкурсные мероприятия. График проведения мероприятий. 

Фотоотчеты с мероприятий можно посмотреть в фотогалерее, пройдя по ссылке...

Проведение проверки общеобразовательных учреждений в части организации горячего питания

В соответствии с Национальной концепцией действия в интересах детей на 2012-2017 годы, Федеральным законом "Об образовании в Российской Федерации" специалисты департамента образования с 7 по 18 октября 2013 года организуют проверку по выполнению общеобразовательными учреждениями требований в части организации питания для учащихся. С приказом можно ознакомиться здесь. Дополнение к приказу можно посмотреть здесь.

Курсы повышения квалификации кухонных работников и поваров

Иркутский областной техникум индустрии питания проводит курсы по программе профессиональной переподготовки "Совершенствование профессиональной деятельности работников школьных столовых в условиях инновационной модели школьного питания, направленной на сохранение и укрепление здоровья обучающихся". Программа обучения и время.

Методические рекомендации по организации питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях. Пропаганда основ здорового питания среди обучающихся и их родителей

Памятка для родителей и педагогов: Горячее здоровое питание в школе - нужно или нет?

I. Приказ Минздравсоцразвития России № 213н, Минобрнауки России от 11.03.2012  № 178 "Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений"

II. В рамках форума "Образование Приангарья - 2012" г. Иркутск состоялся обучающий семинар для организаторов питания и руководителей общеобразовательных учреждений. Ниже даны методические рекомендации с семинара.

  1. 1. Методические рекомендации  "Формирование культуры здорового питания обучающихся, воспитанников", разработанные Институтом возрастной физиологии РАО в рамках реализации мероприятия "Организационно-аналитическое сопровождение мероприятий приоритетного национального проекта "Образование".

2. Организация питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях. Пропаганда основ здорового питания среди обучающихся и их родителей. Сборник можно скачать здесь в формате PDF и DOC.

3. Питание обучающихся в общеобразовательных учреждениях: примерное меню, ассортимент буфетной продукции. Сборник можно скачать здесь в формате PDF и DOC.

Приложения:

  1. Примерный рацион питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях (завтрак-обед). Возраст с 7 до 11 лет.
  2. Примерный рацион питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях (завтрак-обед-полдник). Возраст с 7 до 11 лет.
  3. Примерный рацион питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях (завтрак-обед). Возраст с 11 до 18 лет.
  4. Примерный рацион питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях (завтрак-обед-полдник). Возраст с 11 до 18 лет.
  5. Примерный рацион питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях с 7 до 11 лет.
  6. Примерный рацион питания обучающихся в общеобразовательных учреждениях с 11 до 18 лет.

Перечень нормативно-правовых актов по соблюдению требований безопасности при организации питания в образовательных учреждениях

  1. Нормативные и методические документы. Смотреть здесь.        
  2. Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 007/2011 "О безопасности продукции, предназначенной для детей  и подростков"  (действует с 01.07.2012).     
  3. Федеральный закон от 02 января 2000 года № 29-ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов». Загрузить.
  4. Федеральный закон от 12 июня 2008 года № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию». Загрузить.
  5. Федеральный закон от 26 декабря 2008 года № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля». Загрузить.
  6. Закон РФ от 14 мая 1993 года № 4979-I «О ветеринарии». Загрузить.
  7. Постановление Правительства РФ от 1 декабря 2009 года № 982 «Об утверждении единого перечня продукции, подлежащей обязательной сертификации, и единого перечня продукции, подтверждение соответствия которой осуществляется в форме принятия декларации о соответствии». Загрузить.
  8. Постановление Правительства РФ от 16 июня 1997 года № 720 «Об утверждении перечня товаров длительного пользования, в том числе комплектующих изделий (деталей, узлов, агрегатов), которые по истечении определенного периода могут представлять опасность для жизни, здоровья потребителя, причинять вред его имуществу или окружающей среде и на которые изготовитель обязан устанавливать срок службы, и перечня товаров, которые по истечении срока годности считаются непригодными для использования по назначению». Загрузить.
  9. Постановление Правительства РФ от 22 ноября 2000 года № 883 «Об организации и проведении мониторинга качества, безопасности пищевых продуктов и здоровья населения». Загрузить.
  10. Приказ Минсельхоза РФ от 16 ноября 2006 года № 422 «Об утверждении Правил организации работы по выдаче ветеринарных сопроводительных документов». Загрузить.
  11. Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов (утв. Главным государственным ветеринарным инспектором Российской Федерации 4 декабря 1995 г. № 13-7-2/469). Загрузить.
  12. Инструкция Минсельхозпрода РФ от 28 апреля 1994 года по ветеринарному клеймению мяса. Загрузить.
  13. Санитарные правила СП 3.1.092-96. Ветеринарные правила ВП 13.4.1211-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Орнитоз» (утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ 18 июня 1996 года № 23 и Госкомсанэпиднадзором РФ 31 мая 1996 года № 11). Загрузить.
  14. Санитарные правила СП 3.1.084-96. Ветеринарные правила ВП 13.3.4.1100-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Общие положения» (утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ и Госкомсанэпиднадзором РФ 31 мая, 18 июня 1996 года). Загрузить.
  15. Санитарные правила СП 3.1.087-96. Ветеринарные правила ВП 13.4.1307-96 «Профилактика и борьба с заразными болезнями, общими для человека и животных. Кампилобактериоз» (утв. Департаментом ветеринарии Минсельхозпрода РФ и Госкомсанэпиднадзором РФ 31 мая, 18 июня 1996 года). Загрузить.
  16. Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. СанПиН 2.3.2.1078-01», утвержденные Главным государственным санитарным врачом РФ от 6 ноября 2001 года. Загрузить.
  17. Национальный стандарт РФ ГОСТ Р 51074-2003 «Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования» (утв. постановлением Госстандарта РФ от 29 декабря 2003 года № 401-ст). Загрузить.
  18. Постановление Главного государственного санитарного врача РФ от 22 мая 2003 года № 98 «О введении в действие санитарно-эпидемиологических правил и нормативов СанПиН 2.3.2.1324-03» (Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов). Загрузить
 

© 2013, Департамент образования города Братска
При использовании материалов сайта ссылка - обязательна
Создание, поддержка и хостинг:
МКУ «ЦИиМТО»